| 番号 | 店 名 | 場 所 | 店の特徴 | 取材日 | 筆者の評価 | 住 所 |
| １ | 桂花 末広店 |
東京 新宿駅 地下鉄 丸の内線 新宿３丁目駅 |
代表的九州ラーメン、これが九州ラーメンなんだろーなーという感じがして、期待を裏切らない | たぶん去年 | おいしいけど札幌風では無い | 東京都新宿区新宿3-7-2 03-3354-4591 営業11:00-22:45 無休 |
| ２ | 麺家 大海 |
東京 新宿駅 地下鉄 丸の内線 新宿３丁目駅 |
澄んだスープが特徴のらーめん。 とんこつベースの片口鰯、飛魚、鯵などを加えたスープだと言う。 |
2003.06.14 取材 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-6-11 03-3225-3751 新宿３丁目駅Ｃ３出口から伊勢丹側にすぐ |
| ３ |
北海道 らーめん 新宿味源 |
東京 新宿駅 地下鉄 丸の内線 新宿３丁目駅 |
Yomiuri Weekly 2003.06.15号にて大都市で味わえる札幌ラーメン厳選１８店として紹介される。 マップルマガジンでも紹介される。 |
2003.06.15 雑誌にて取材 |
未食 | 東京都新宿区新宿2-5-12 03-3226-1844 新宿三丁目駅から徒歩３分 |
| ４ | 山田屋 | 東京 新宿駅 地下鉄 丸の内線 新宿３丁目駅 |
山田屋新宿店は昭和３８年にオープン、からしそばという妙なラーメンがあるのだそうな | 2003.07.13 雑誌取材 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-11-1 03-3351-1362 11:00-26:00 無休 桂花の少し北側 |
| ５ | 桜吹雪が風に舞う新宿店 | 東京 新宿駅 地下鉄 丸の内線 新宿３丁目駅 |
店の蘊蓄「北九州に本店有り、元気活気のある店内。薬味のネギをラーメンに入れると更においしく、スープとマッチします。」 | 2004.05.22 ネットで見つけた。 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-7-3 03-3351-1567 営業11:00〜翌5:00 |
| ６ | らあめん 新宿 味３さんじょう |
東京 新宿駅 地下鉄 丸の内線 新宿３丁目駅 |
お店からの一言「『三升漬』を入れた“味3 らあめん”はここでしか食べられない独特なおいしさ。ぜひ一度お試し下さい。お待ちしております」塩、正油ラーメン６００円、辛味噌ラーメン８００円 | 2004.05.22 ネットで見つけた。 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-8-8平田ビル1F 03-3356-6007 丸の内線 新宿３丁目駅の真上 |
| ７ | 肥後のれん 本店 |
東京 新宿駅 地下鉄 丸の内線 新宿３丁目駅 |
お店の一言「本場熊本の塩ととんこつを是非一度ご賞味下さい。」 | 2004.05.22 ネットで見つけた。 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-34-14玉マーチャントビル1F 03-3341-3796 |
| ８ | 麺屋 武蔵 |
東京 新宿駅 西口 |
胃袋さんに「ここ旨いよ」と紹介されてから暫くして、テレビでここが日本一になった。確かに旨いが日本一か？もっと旨いラーメンも有るような気もするし−−、気になるので、もう１回味を確かめに行ったらめちゃめちゃ列んでいて断念。更に１０月に再度言ったら売り切れだった。 そりゃそうと石神秀幸はサンマ出しと言っている。ほんとかね？ 約３年振りに入る事が出来た。雨降りの金曜の１８：００頃流石に誰も列んでいなかった。柚の擂（すり）流しつけ麺７００円である。味付け玉子が入ると８００円、氷やし麺９５０円というのもあった。よく漬け込んだ色の濃いシナチク、チャーシューも外側に味が良く染みこんでいる。なかなか味わい深い、ＡＦＵＲＩの柚めんは何処に柚が入っているの？という感じだが、ここの柚は擂った柚が小皿に出てくるので、最初から混ぜてしまえば別だが、少しずつ足していけば最期まで柚の香りが楽しめる。 そして最期がお約束のスープを入れて貰ってのお楽しみタイムである。つけ麺を出していて、スープを入れてくれない店にはがっかりする。ここのスープはつけだれの味がしっかりしているので、美味しく楽しめる。スープを足す前に葱を大さじ一杯ほど入れてくれるのも、香りが楽しめて良かった。普通のラーメンより楽しめた。ただここのつけ麺は、麺の量が普通のラーメンと同じなので、量が少ないので注意、つけ麺だけは量を多めにしている店が多い中ではいかにも少な目である。 |
2001 ラーメン 2002.08.15 2002.10.11 2004.06.25 柚の擂りながしつけ麺実食 |
☆ ★ |
新宿区西新宿7-2-6 03-3796-4634 営業11:30-14:30 17:30-21:30 土、祝11:30-16:30 日曜日休み 新宿駅西口を出て高架沿いに西武新宿駅方面に徒歩４分。右側の小路の中 |
| ９ | げんこつ屋 西新宿店 |
東京 新宿駅 西口 |
前回の武蔵の取材(02.08.15)で見つけ、「げんこつ屋」となんとなく旨そうなネーミングと珍しい暖簾が気になっていたが、やっと食べる事ができた。 家系のコッテリラーメンを想像していたら、げんこつらーめんは、喜多方系のあっさりラーメンにむしろ近い味であった。懐かしく郷愁をさそうらーめんであった。 店内には極上切り出し麺げんこつ屋 と書いてある。 |
2002.08.16 撮影 2002.10.11 実食 |
☆ | 東京都新宿区西新宿7-1-14 03-5330-0358 新宿駅西口を出て高架沿いに西武新宿駅方面に徒歩３分。交差点からすぐ右側 |
| １０ | ら〜めん新宿 あごや 閉店 |
東京 新宿駅 西口 |
ここも何時行っても混んでいる隠れた名店、トビウオの出しを使っているのはら〜めん界広しといえどもここだけ？まだ私はこの店に入れたことがないんです。 廃業したのか？２００２．１０．１１に食べに行ったら、店が焼きそばの店になっていた。情けない食べたかったのに。 |
2002.09.18 2002.10.11 |
未食 | 東京都新宿区西新宿 |
| １１ | 手もみラーメン 福しん |
東京 新宿駅 西口 |
手もみラーメン３８０円、トンコツラーメン４００円安い！！ | 2002.10.11 発見 |
未食 | 東京都新宿区西新宿3-13 ＡＮビル１階 |
| １２ | らあめん 満来 |
東京 新宿駅 西口 |
らあめん８００円、ざるらあめん８５０円、店の前でお品書きを見ていたら酔っぱらいが、らあめんが８５０円かよ〜と言って、店に入らないで帰って行った。確かにらあめんは高くなりました。これはこの店の事では無く一般的な話しですが、 昭和４０年に作られたざるらぁめんが店の自慢。チャーシューざるらぁめんも人気、チャーシューらぁめんも旨いので有名なのだそうだが、まだ食べていない。 |
2002.10.11 発見 |
未食 | 東京都新宿区西新宿１丁目4-10 03-3340-2727 営業11:00-21:00 小田急ハルクの裏側、青梅街道側に一本北の通、新宿駅から徒歩３分 |
| １３ | らあめん たから家 新宿店 |
東京 新宿駅 西口 |
満来の隣りに有る。らーめん７５０円（正油味と塩味がある。）、つけめん８５０円 厚さ１センチも有りそうなチャーシュー他全ての具が入った特製ラーメンがお奨めの一品だそうな |
2002.10.11 発見 2003.07.13 雑誌にて発見 |
未食 | 東京都新宿区西新宿１丁目4-11 小田急ハルクの裏側、青梅街道側に一本北の通、新宿駅から徒歩３分 |
| １４ | 中華 若月 | 東京 新宿駅 西口 |
しょんべん横丁の一店４００円のラーメンが嬉しいそうな、典型的な東京しょうゆラーメンの色 | 2002.10.11 発見 |
未食 | 東京都新宿区西新宿1-2-7 新宿西口を出て小田急を過ぎた北側に思出横丁（しょんべん横丁）がある。 |
| １５ | 高山 ラーメン |
東京 新宿駅 西口 |
取材中に道脇で見つけた、新宿walkingという超地方情報誌に出ていた。女性にも合うという事なので、掲載した。 | 2002.10.11 発見 |
未食 | 東京都渋谷区代々木2-1-1 新宿マインズタワー 03-5352-7811 営業11：00〜22：00 |
| １６ | よってこや | 東京 新宿駅 西口 |
新宿walkingという超地方情報誌に出ていた。以下記事の内容 「うまいラーメン屋としてすっかり地位を確立した｢よってこや｣。今度は花やツタの絡まるガーデニング風癒しの店内で西新宿にオープンしました。ほっとするような奥深い味わいの秘密は豚骨、鶏ガラに加え10種類の新鮮香味野菜を10時間以上じっくり煮込んでいること。また鶏ガラ等を｢焼く｣ことによって香ばしさのほのかな香りの上にコクと甘味をだし、とろっとして口の中に旨味が残るのに後味はあっさり仕上がっています。(2001.10) 」 恵比寿と味が違うだろうか？ 恵比寿のよってこや詳細 |
2002.10.11 発見 |
未食 | 東京都新宿区西新宿1-3-13 03-5324-0379 営業平日11：00-02:00 日祝11：00-24:00 |
| １７ | 柳麺 はな火屋 |
東京 新宿駅 西口 |
未食 | 東京都新宿区西新宿7-8-6高橋ビル 03-5330-8070 営業11:00-14:00 17:00-23:00 |
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| １８ | よってこや 新宿南口店 |
東京 新宿駅 東口 |
よってこやチェーン、最初は恵比寿で見つけ、以来新宿西口、五反田、新宿東口で見たもの凄い勢いの増殖ぶりである。 | 2003.06.14 | 未食 | 東京都新宿区西新宿3-35-13 03-3353-5990 営業平日11：00-02:00 新宿駅東口から徒歩約２分 |
| １９ | くじら軒 | 東京 新宿駅 東口 |
２００３．１２．２７の日本ＴＶの全国２３位 | 2003.12.27 日本ＴＶ |
未食 | 東京都新宿区新宿3-38-1 03-5366-9266 新宿駅ビルMYCITY(SHUNKAN)内 営業11:00〜15:00 17:00〜23:00（スープ切れにて終了） 無休 |
| ２０ | 中華そば 日高屋 新宿東口店 |
東京 新宿駅 東口 |
新宿にも急速に浸透している日高屋チェーン | 2004.05.11 発見 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-21-1 清水館ビル 03-3226-0389 11:00-27:00 |
| ２１ | 桂花 ふあんてん |
東京 新宿駅 東口 |
九州熊本のラーメンとしては、関東で最も有名なお店 列びに桂花が２軒もある。駅から遠い方がこの店 |
2004.05.11 発見 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-21-3 03-3354-9204 11:00-24:45 無休 新宿駅東口を背にしてアルタの右側の路に入っていくと有る。 |
| ２２ | 博多長浜ラーメン 九州一番 新宿３丁目店 |
東京 新宿駅 東口 |
新宿３丁目店とは言っても駅としてはＪＲの駅の方が近いので注意、両側に桂花が有り、ここは東京で一番九州ラーメンの店の密度が高いに違いない。 |
2004.05.11 発見 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-21-3 新宿駅東口を背にしてアルタの右側の路に入っていくと有る。 |
| ２３ | 桂花 新宿駅前店 |
東京 新宿駅 東口 |
九州熊本のラーメンとしては、関東で最も有名なお店、 列びに桂花が２軒もある。駅から近い方がこの店 |
2004.05.11 発見 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-21-3 03-3354-9204 11:00-24:45 無休 新宿駅東口を背にしてアルタの右側の路に入っていくと有る。 |
| ２４ | やんばる | 東京 新宿駅 東口 |
店の蘊蓄「沖縄から取り寄せた食材で作る沖縄そばの店。ゴーヤチャンプルも食べられるよ！」 | 2004.05.11 発見 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-22-1 5269-3015 月〜土10:00〜24:00 |
| ２５ | 康龍 新宿東口店 |
東京 新宿駅 東口 |
近年急速に伸びてきている。味の濃さや油加減を書く用紙が配られ、記入（回答）しないとラーメンを作り始めない。 銀座店は九州トンコツ系を少しあぶらっこくしたような印象で、まずまずでった。ここも脂っこいトンコツ系だろうか？楽しみだ。 |
2004.04.16 銀座店のパンフレットから確認 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-22-3 03-5312-7727 営業11:00-25:00、土日祝10:30-25:00 定休日なし 新宿駅東口よりアルタの左側を歌舞伎町へ向かう広い道に入り１本目を右折まもなく、左手。 |
| ２６ | ラーメン レストラン 日高屋 |
東京 新宿駅 東口 |
なにやら美味そうな店であった。 | 2004.05.15 発見 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-22-5 03-3354-1316 営業11:00-24:00、 日-23:00 |
| ２７ | 日高屋 新宿靖国通り店 |
東京 新宿駅 東口 |
2004.05.16新宿を調査、ハイディ日高やが２軒も増えていたのにはビックリ、新宿には新宿に５店、西部新宿駅前店、新宿歌舞伎町店、新宿靖国通り店、新宿東口店、新宿中央店、西新宿に２店出来たそうな。 | 2004.05.15 発見 |
未食 | 東京都新宿区新宿3-23-11 03-5360-1461 営業11:00-32:00、 金土・祝前日-34:00 |
| ２８ | 日高屋 新宿歌舞伎町店 |
東京 新宿駅 東口 |
2004.05.16新宿を調査、ハイディ日高やが２軒も増えていたのにはビックリ、新宿には新宿に５店、西部新宿駅前店、新宿歌舞伎町店、新宿靖国通り店、新宿東口店、新宿中央店、西新宿に２店出来たそうな。 | 2004.05.15 発見 |
未食 | 新宿区歌舞伎町1-17-4 03-5292-7918 営業11:00-32:00 歌舞伎町一番街に有る |
| ２９ | 神座 （かむくら） |
新宿 | 2004.02.21王様のブランチにて紹介、３階建てのラーメンビル、おいしいラーメン７００円、タマゴねぎラーメンやキムチラーメン８５０円等がある。何れも澄んだスープに白菜が入れられている。 お洒落な雰囲気で女性向けを狙っている。との事 |
2004.02.21王様のブランチにて紹介 | 未食 | 東京都新宿歌舞伎町1-14-1 |
| ３０ | 六白三平 （ろっぱくさんぺい） |
東京 大久保駅 南口 |
鹿児島の黒味噌ラーメンで有名な三平ラーメンの支店。2002/5開店。黒味噌ラーメンと黒豚きざみ飯を頼み、飯にスープにかけて食べると最高だそうだ。 http://www.sanpei-kuro.com 六白の名は黒豚から来ている。体毛の黒い豚がすべて「黒豚」と呼んでいいわけでは無く、黒豚は正式には「バークシャー」という品種の豚で、純粋黒豚には本来、体毛が黒いだけでなく、鼻、尾の先端、４本の足の下端の合計６ケ所に白毛の部分が現れます。これを古来より「六白」と称し、純粋黒豚のみに見られる「本物の証」として珍重されている。 |
2003.05.17 王様のブランチで紹介 |
未食 | 東京都新宿区百人町1-23-2 03-3365-5501 11:00-22:30 休水曜 南口の右側の商店街のあたり |
| ３１ | 北海道ラーメン 味源 大久保店 |
東京 大久保駅 北口 |
味噌ラーメンが旨いそうだ、旭川醤油、函館塩も有る。 |
2003.09.20 発見 |
未食 | 東京都新宿区百人町一丁目十九番十四号 11:00-28:00 大久保駅北口の真ん前にある。 |
| ３２ | 天下一品 | 東京 大久保駅 北口 |
創業昭和４６年のチェーン店 | 2003.09.20 発見 |
未食 | 東京都新宿区百人町２−２１−３ ハイネス野上１・２Ｆ 03-5338-3884 大久保駅北口すぐ近く |
| ３３ | くしろらーめん 柳苑 (りゅうえん) |
大江戸線東新宿駅 | 2003/3開店。釧路に本店がある釧路ラーメン。釧路から空輸されたほそちぢれ麺が、追い鰹をしたスープに泳ぐ醤油ラーメンがお奨め、釧路流は真ん中に小さな海苔が２枚乗るのが特徴、味噌野菜らーめん８８０円もお奨め、醤油ラーメンのスープを更に煮詰めているのでトンコツ風が強調されているそうだ。 メニュー: 柳苑らーめん780 釧路らーめん980 他 |
2003.05.17 王様のブランチで紹介 |
未食 | 東京都新宿区新宿7-27-3 03-3202-7889 営業11:00-23:00 無休 東新宿駅A2出口すぐ。明治通りと職安通り交差点近く |
| ３４ | 麺工房四季 | 大江戸線東新宿駅 | スープは宋田鰹、鯖、本鰹、日高昆布、エビガラ、野菜９種類から取っているそうな まるでおでんである。珍しい食べてみたい。 |
2003.06.14 究極のラーメン2003より |
東京都新宿区新宿 7-27-8 03-5272-0747 営業11:30-14:00 17:30-26:00 東新宿駅北側目の前 |
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| ３５ | 利しり |
西武新宿線 新宿駅 |
豚骨ベースに利尻昆布を加えた出汁だという。 オロチョンラーメン１０００円が人気という。 |
2003.06.14 取材 2003.07.13 雑誌取材 |
新宿駅北口からコマ劇場方面へ、コマ劇場を過ぎた所、徒歩７分 | |
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 ラーメントップへ |
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