| 番号 | 店 名 | 場 所 | 店の特徴 | 取材日 | 筆者の 評価 |
住 所 |
| １ | あたりや | 東京 山手線 新橋駅 |
友達の胃袋さん御推薦の店、九州ラーメンの店、九州のトンコツラーメンはあっさりしたスープが多いが、ここのスープは出てきた時既に表面に膜が張っていて、かなり濃厚である。塩味は控えめ、麺は細い、九州トンコツラーメンには珍しくもやしが入っている。薬味は青ネギ、チャーシューは３枚トンコツスープにマッチしていて旨かった。御推薦だけは有る。「美容と健康に○○○」がお店の謳い文句。 ラーメン６５０円 あたりや詳細 |
2002.11.15 発見 2003.09.04 実食 |
九州ラーメンとして★ | 東京都港区新橋２－６－１１ 03-3502-6689 新橋のＳＬの右側を駅を背にして路の向こう側に渡った奥にある。 まず雪ん子が見え、その奥にあたりやが有る。 |
| ２ | 雪ん子 | 東京 山手線 新橋駅 |
あたりやの隣りに有る、あたりやに入ろうと思って歩いていたら直前に北海道ラーメンの看板、思わず入ってしまった。味噌６５０円は、北海道風とは逆の赤味噌、また麺は東京風の縮れていないラーメン、札幌ラーメンとは一味違うラーメンであった。 つけそば系がメニューに何点かあった。 |
2003.07.18 味噌実食 |
東京都港区新橋２－６－１０ 03-591-4614 新橋のＳＬの右側を駅を背にして路の向こう側に渡った奥にある。 |
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| ３ | 元祖札幌や | 東京 山手線 新橋駅 |
昼時には混んでいた。チェーン店ではあるが、次ぎはここに来てみよう。 醤油６６０円 |
2003.09.04 発見 |
東京都港区新橋２丁目８－１４ 上記のあたりやの近く |
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| ４ | 銀座 道楽 | 東京 山手線 新橋駅 |
味噌らーめん８００円が旨かった。 ただし店員が客が何を注文したかしょっちゅう判らなくなるのはどうかと思う。 しょうゆらーめんは実にあっさりしており、東京風中華そばのスープに和風出汁を加えたという感じ、 つけそば８００円は厚いチャーシューが２枚も入っていてお得な感じはいいのだが、つけそばと同時に食べ終わったときにスープに入れて飲むそば湯を一緒に出して来た。ラーメンを食べ終わる頃には、そば湯は冷えきっってており、スープがぬるくてあまり美味しく飲めなかった。 味噌、塩、醤油何れも８００円 |
2003.04.15 味噌実食 2003.04.24 醤油実食 2003.05.08 つけそば実食 |
東京都中央区銀座７－３－１３第４金井ビル 03-5568-1125 |
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| ５ |
第２くまゴロー | 東京 山手線 新橋駅 |
優しそうなお母さんときむずかしそうな御主人の店 店の謳い文句は「鶏７、豚３の澄んだスープ」とあるのだが、あまり特徴の無いスープ |
2003.06.11 実食 |
東京都中央区銀座8-2-6 | |
| ６ | 支那そば 花房 |
東京 山手線 新橋駅 |
２０年も前からあった、昔なつかしい屋台の支那そばの味を守る１軒というか１台、実はトラックがそのまま屋台に変身するのである。 金曜日の夜は玉子サービスであったが今でも続いているだろうか？ |
はるか昔 | 東京都千代田区内幸町1-7-1付近 東京電力本社の隣、ガード下 営業時間20:00-25:00休み前は26時頃迄 休日: 日祝 |
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| ７ | 北海道 ラーメン 仁源 |
東京 山手線 新橋駅 |
Yomiuri Weeklyの２００３年６月１５日に掲載された。 | 2003.06.15 雑誌掲載 |
未食 | 東京都中央区新橋4-9-10第２三晃ビル 03-3431-4480 新橋駅から徒歩５分 |
| ８ | 江川亭 | 東京 山手線 新橋駅 |
メニュー: 中華そば500、胃袋さん御紹介の店 |
2003.06.20 御紹介 |
未食 | 東京都港区新橋4-6-8 03-3459-1266 営業11:00-23:00 休日: 日曜 烏森口出てニュー新橋ビルを右に見て最初の信号を左、真っ直ぐ3分。 |
| ９ |
汐留ラーメン | 東京 山手線 新橋駅 |
2003/8/1オープン。日本テレビ「ズームインスーパー」タイアップで優勝し出店、それまでは和食の店を経営していた。 メニュー: 汐留らーめん750 豚骨を中心とし、魚系の出汁、牛、鶏ガラなどよりスープを取っている。油とスープが程良く融合したスープとお見受けした。 2003.12.27日本テレビにてランク５６位 |
2003.12.27 日本テレビにて |
未食 | 東京都港区東新橋1-6-1 03-5568-8884 汐留シオサイト方面に行き、日テレプラザＢ２ 営業: 11:00-22:00スープ切れ終了 無休 |
| １０ | 谷ラーメン | 東京 山手線 有楽町駅 |
昔懐かしい東京ラーメンが食べたい人にお勧め、昭和４２年の開店以来の味を守り続けているという。現在の御主人は２代目、チャーハンを炒める時の手つきに惚れてしまった。 先代から受け継がれたスープは豚骨味がベースのサッパリしたスープである。５５０円という信じられない値段、これまた良心的 具は海苔、しなちく、チャーシュー１枚とこれまたシンプル、シンプル・イズ・ベストの典型 ラーメンと雲呑、餃子、チャーハンまであって、たった３人でやっている。 あっさりした昔風のラーメンがお好きな方にお奨め |
2003.06.11 実食 |
★ | 東京都千代田区丸の内3-6-8 03-3231-5332 営業11:00-14:00 17:00-20:00 休日 土日 国際フォーラム口から東京方面に高架に沿って徒歩３分、右側の高架下にある。 |
| １１ | 中本 （なかもと） |
東京 山手線 有楽町駅 |
落語家林喜久蔵御推薦のお店、太い麺が特徴の店 札幌らーめんとはかけ離れた味で、味の表現のしようが無い。 決してマズイわけでは無いのだが。 |
はるか昔 | 千代田区有楽町 1-10-1 有楽町ビル地下１階 03-3213-8489 営業11:00-19:30 土11:00-14:00 休日日曜・祝日 |
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| １２ | 無元 | 東京 山手線 有楽町駅 |
鶏ガラのみから取ったスープ、細めでシコシコの固めに茹でられた麺、茹でた太いもやし、、細いめんま等のトッピング、レモンスライスの入った冷水、等特徴の有る店、味噌らーめん６５０円、正油らーめん、塩らーめん６００円、餃子２００円、 詳細 |
2002.10 |
東京都千代田区有楽町2-8 営業11:00-23:00 |
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| １３ | 宝来 | 東京 山手線 有楽町駅 |
ここのビリカラサワー系のラーメンが旨い、でも高いんですここの麺、なかなか行けません。 今日は塩らーめんを食べる。中華屋さんの塩ラーメンかくあるべしと納得。 宝来詳細 |
2002.07 2003.05.28 塩実食 |
ＪＲ有楽町駅から品川方面、ＪＲ高架沿い徒歩５分 | |
| １４ | 謝々 | 東京 山手線 有楽町駅 |
熱いラーメン、深夜までやっているのが嬉しい。 雨の日は安くなるので、雨が降るとかえって混んだりする。 詳細 |
2002.10.31 2002.11.07 実食 |
ＪＲ有楽町駅から品川方面、ＪＲ高架沿い徒歩５分 | |
| １５ | 東京飯店 | 東京 山手線 有楽町駅 |
話の種に加哩麺（チキンカレーそば)を食べてください。大量のターメリックが入った黄色いラーメン、鶏と麺と玉葱が沢山入っていて食べがいもあります。スープは最後の一口がとっても旨かった。最初の一口は？？ | 2003.02.20 実食 |
ＪＲ有楽町駅から品川方面、ＪＲ高架沿い徒歩５分 射々の隣 | |
| １６ | 刀削麺荘 | 東京 山手線 有楽町駅 |
2003.12.27日本ＴＶで堂々の７６位の神田刀削麺荘の姉妹店、刀削麺荘はポッカグループのチェーン店であり、東京に飯田橋、小川町、行徳、新橋、神田西口、有楽町の６店がある。 | 2003.12.26 発見 |
未食 | 東京都千代田区有楽町１－２－７ 03-3503-2525 営業11:30-14:30 17:30-23:00 ラストオーダーが早い野で注意 ＪＲ有楽町駅から品川方面、ＪＲ高架沿い徒歩５分射々を過ぎた所。 |
| １７ |
数寄屋橋 | 東京 山手線 有楽町駅 |
４年前に開業した。一口食べると「おおーーーこれは普通のラーメンでは無い」と判る。 そばつゆに似たスープとにかく型破りである。それをたったマスターたった１人でやっている。決してまずくは無いがこのラーメンは旨いの？？？不思議なラーメンである。６００円 詳細に至りません |
2003.01.15 実食 |
ＪＲ有楽町駅から品川方面、ＪＲ高架沿い徒歩５分射々と芳蘭の間にある。 | |
| １８ | 古典札幌栁麺 芳蘭 |
東京 山手線 有楽町駅 |
札幌の芳蘭の系列店と思われる。味噌ラーメンの味噌に特徴が有り、確かに割と旨いが、塩、醤油１０００円、味噌１１００円、フカヒレ姿煮栁麺２６００円と東京で一番値段の高いラーメン屋かもしれない。 具はきくらげ、ちゃーしゅー、シナチク、葱といったところ、札幌ラーメンとしてはストレート系の麺に骨の髄まで煮出した様なスープが合っている。 大きな丼は２０センチ位ありそう。でもコストパーフォーマンスが悪すぎる。店は地下にある、薄暗くて清潔感が無いのが残念。 芳蘭詳細 |
2002.07.16 | 千代田区有楽町 1-2-9 ＪＲ有楽町駅日比谷口から品川方面、ＪＲ高架沿い徒歩７分、地下にある。 03-3580-8868 -6260 営業11:00-02::00 日祝11:00-22:00 無休 |
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| １９ | 喜多方ラーメン 坂内 |
東京 山手線 有楽町駅 |
喜多形ラーメンチェーンの代表店、チャーシューは、小ぶりで厚いバラ肉のチャーシューで脂身が多く、札幌ラーメンでは珍しいチャーシューである。 普通のラーメンでもこのチャーシューが５枚位入っており、チャーシュー麺では倍量で、そのくどさに持てあますことも有る。 おいしいけど札幌ラーメンでは無いので札幌ラーメン好きにはおすすめ出来ない。 坂内詳細 |
2000年度に通う | ＪＲ有楽町駅から品川方面にＪＲの高架沿いに徒歩２分、ＪＲ高架下にある。 | |
| ２０ | らーめん 笹丸 |
東京 山手線 有楽町駅 |
最近出来た店、 醤油らーめん、塩らーめん６００円、味噌らーめん６５０円、 まず味噌らーめんを食す。北海道の白味噌味のラーメンである。味はまあまあであった。 次ぎに行った時に醤油らーめんを食す。これがいい、麺はスパゲッティを細くしたような硬くてプリプリした麺、それに塩っぱいというか、しっかりとした醤油味のスープが良く合っていた｡大きな海苔が入っていて、油の量が薄くスープを覆っており、最後までスープが熱い。 熱いらーめん大好き人間の私としては○である。残念なのは麺である。ここまで細くて固くなくても良いのではないだろうか？ いつのまにか赤味噌ラーメンがメニューに加わった、早速食べたのであるが、良くも悪くも典型的な赤味噌の味である。少し酸っぱく私の好みではないが、唐辛子がピリッときいたラーメンで、赤味噌好きにはお奨めかも知れない。 とにかくここの醤油らーめんは旨い。石神秀幸氏にも勧めてみたい店である。 笹丸詳細 |
2002.07 2002.08.08 2002.12.27 2003.03.31 味噌実食 2003.04. 醤油実食 2003.07.10 赤味噌 実食 |
☆ ２回目でランクアップ |
東京都千代田区内幸町１丁目７－２２ 03-3591-1155 ＪＲ有楽町駅から品川方面にＪＲの高架沿いに歩いて徒歩７分、ＪＲ高架下にある。帝国ホテルの隣りでもある。 |
| ２１ | 松富 | 東京 山手線 有楽町駅 |
味噌ラーメン、味噌玉をいれてからスープを入れて溶かすタイプのため、味噌は若干ぬるい。またストレート麺でスープが麺にうまく絡んでいない。と書くと不味いようだが、なかなかいける味ではある。ただし札幌らーめん風では無いという事、 醤油らーめん700円、味噌750円、塩700円、限定20食あさりらーめんも有る。開店時から値段が100円上がった様だが、それでも銀座としては安い方だ。昼時は特許しゅーまい付の味噌らーめん1000円のサービスがある。 丸富出身のご主人がオープンしたお店なのだそうだ。確かに背脂系で味も多少似ている。夜はメニューが増えて飲み屋に近い。特に特許しゅうまいが高いが旨い。 |
2003.08.08 味噌実食 |
東京都中央区銀座6-4-16花椿ビル１Ｆ 3289-3465 営業11:00-23:00、 土祝11:00-15:00 休日: 日曜 電通通りの和真メガネの裏 |
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| ２２ | 元祖さっぽろや | 東京 地下鉄 有楽町線 有楽町駅 |
信州の白みそが良く合った味噌ラーメン とにかく都内でここより安い味噌ラーメンがあったろうか？とにかくコストパーフォーマンスが良かった。 札幌や詳細 |
2002.07 | 地下鉄有楽町線 有楽町駅すぐ地下１階 | |
| ２３ | なかよし 銀座４丁目店 |
東京 山手線 有楽町 |
室蘭らぁーめんと銘うっているが、室蘭の「なかよし」系列店とは全く味が違う、特に室蘭の醤油ラーメンのスープは真っ黒なのに対し、ここのラーメンは普通の色である。 また四川風ごま風味たんたん麺、ミックス（しょうゆ、うす塩）、トリプルスープ銀座４丁目ラーメン、五目冷やしつけ麺等は室蘭のなかよしには無いメニューである。 昆布や檜山のするめ等がスープに入っているのも特徴だろう。みそらーめん６００円は白味噌で全体的に無難に纏まっているが、スープに挽肉がはいっておりこれが凄く特徴のある味をしている。凄く気になる味であった。ちゃぁしゅうはまるで油だらけのバラ肉でこれがスープになじんでいた。 味はまずまずだが、駅から遠いのが難 |
1999.12 2003.06.13 味噌実食 |
☆ | 東京都中央区銀座4-4-6 03-3564-0184 11:00-23:00 日祝20時 年中無休 有楽町駅から晴海通りを銀座三越に向かって４分程歩き、三越の一本手前の小路に左折すぐの所 |
| ２４ | ラーメン 中華 つるや |
東京 山手線 有楽町 |
ラーメン５００円 | 2003.07.31 発見 |
未食 | 11:30-14:00 16:00-22:00 土、祝11:30-19:00 定休日日曜 |
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