札幌ラーメン大好き

２００７年５月２５日　つけ麺(ゆず風味)
先週から優につけ麺が出来たというので早速食べに行く、なかなか旨い。優のラーメンはあまりにも淡い味わいなので、万人向けでは無いが、つけ麺はしっかりした味でなかなかいけている。ゆずはかなり入っているので、ゆず風味はしっかりついている。
逆に苦手な人は「入れないデー」と頼まないと、ゆずに負けてしまうかもしれない。私はゆずが無くても、いやむしろ無い方が旨く感じそうな気がしている。

２００７年５月１８日　濃厚塩らーめん
特製塩らーめん、プラスティスト塩らーめんに続いて濃厚塩らーめんを食べる。当然ながらこれら３味の中で濃厚塩らーめんが最もこってりしている。鳥ガラスープにしては濃厚すぎるなーと思って店主に確認したら、鳥と豚のダブルスープになっていると聞いて納得。しかし他店ではなかなか出せないこってり感である。こってり派にはこのらーめんがお奨めである。

何故鳥ガラスープだけと勘違いしたかとゆうと店の宣伝が「厳選素材をふんだんに使用した鶏ガラスープをベースに鯛などの高級魚介素材を加えた新感覚のあっさり黄金色スープ。」とあって豚骨を使っているとは一言も書いていなかったため、濃厚スープに豚骨スープが混じっていないという先入観念があったためである。

;レッドカレーつけ麺８００円　７月限定らーめんの様だ。辛さとココナッツミルクの味は玄人には新鮮だろう。辛さは舌が麻痺してしまう様な激辛では無い。普通に食べているカレー味の料理としては多少辛い程度と思う。麺の量は普通のらーめんの約２倍である。
素人的に言うと四川担々麺と同系列の味である。
最近ミニアイスなどがサービスで付く事になった。ちょっと嬉しいニュースである。その性でもないと思うが、今日は１０人程度列んでいた。