航空弁当について (０５−０６−１５)
大戦当時の航空弁当が本館で話題になっています。機上では手づかみで一口に食べ られるのが便利です。だから、海苔巻が定番のように言われていますが、海苔巻には 欠点がありました。お茶なしでは食べ難いからです。その点、いなり寿司の方が適し ています。食べ比べてみてください。 ９０３空時代は、いなり寿司が定番でした。水筒を持参しなくても、簡単に食べら れます。７２１空では、五目寿司やおはぎを持参したそうです。座席の広い中攻でも、 海苔巻は敬遠されていたようです。 また、酢には殺菌能力があり腐敗し難いので、寿司が重宝がられたのだと思います。