Yomiuri Weeklyの２００３年６月１５日の特集「大都市で味わえる札幌ラーメン　厳選１８店」
昭和４０年代、味噌ラーメンとともに爆発的に流行した札幌ラーメンも今や「札幌」の名だけでは売れずその店、その店の味によって自然淘汰されつつ有る。そんな中でその独自の味によって淘汰されずに大都市に残った１８店が紹介されている。