津気屋 2005.04.16
スープはラーメンスクゥエアの中でもこくがある方、骨の髄まで煮出したような粘り気があって美味いが、湯気が全く上がらない。ぬるいのである。
味付け卵も美味かったが、最近どこでも美味いので、店の売りにはならないならない。
ぬるくて、粘るスープに閉口しながらも美味いスープに引かれて完食。
もう少しスープが熱ければーーー合格点なのだが、
２０人位入れるお店、店員は良く教育されていて元気で気持ちが良い。
こくがあって粘り気の強いぬるいスープに、コラーゲンたっぷりのチャーシューは少ししつこい。
