札幌ラーメン大好き

２００７．３．３夜まるはとまるはの醤油

札幌の地下鉄大通り駅から店に電話をかけ、今日はオープンしていることを確かめ、道順を聞いたら澄川の駅からタクシーで１０分と言われた。でも公共の交通機関で行きたかったので澄川からバスに乗って大通り駅から約１時間で店に到着。
メニューに中華そばと普通のラーメンがあり、それぞれ味噌、塩、醤油の三味が楽しめる。御主人のお勧めは醤油との事、お勧めに従って醤油を食べた。スープを飲んだ瞬間新人賞を取るだけのことはあると納得くした。それだけの事があるスープである。外見は中華そばの様な単純な味のスープに見えるが、実際に飲んで見るともっとこくが有って、奥が深くかつ味が濃い（塩っぱ目）。何度でも飲みたくなるスープである。スープの上に油が薄く１層乗っている感じで油の量も少なからず、多からず丁度良い感じ、チャーシューにもしっかり味が付いているが、スープの濃さからするとここまでしっかり味が付いていなくてもいいかなという感じはしたが気のせいかもしれない。とにかく全般的にしっかりした味で気に入った。丁度良い柔らかさに仕上がった味玉もおいしい。個人的には葱が多めな所も気に入った。
知り合いの女の子に紹介したら、室蘭から早速食べに行って旨かったと言っていた。

２００６．１２．３１の限定ラーメンは和風塩ラーメン
２月２５日は背脂黒醤油
３月　９日は昔風ラーメン
３月１１日は海老塩
３月２５－２７日はもりそば
軽く調べただけでも、限定ラーメンをこんなに出している。このご主人只物では無い。

定休日毎週木曜日
営業時間／平日　１１：００－１５：００
　　　　　　　　　　　１７：００－２１：００
　　　　土日祭日　１１：００－２０：００
札幌市豊平区西岡４条８丁目４－１　エレガンス西岡１Ｆ
０１１－８５４－５２６０