項目2

2004.05.14昼食に葱油麺680円を食す。ネギと辛味チャーシューが入った刀削麺で、チャーシュー短冊に切られ柔らかい、またかすかに甘い味がする。
刀削麺はきしめんより大分太くて薄い、その名の通り刀でそぎ取った様な形をした麺、ラーメンとは又違う食べ物と思った方が無難。