東京 神田ラーメン わいず
神田駅から少し奥まった所にあるこの店、おばちゃんの笑顔が良かった。
２００３．４．１久しぶりに「わいず」に行きました。具のほうれん草がうまかったのですが、最近は旨いほうれん草が品切れなのだそうです。ほうれん草がないとスープがくどすぎます。早くほうれん草が復活して欲しい。その後、無事にほうれん草は復活しました。
2002.09.09
2007.04.02
2007.04.22
2007.04.29訂正
２００２−２００３年当時の特製つけ麺
現在のつけ麺 唐辛子が最初から入れられている。また現在つけ麺の玉子はスープの中に入っているが、
その昔は麺の丼の中に入っていた。
海のつけ麺
神田わいずの海のつけ麺は甘いチー油が特徴、海のつけ麺は旨いし、かつこの海のつけ麺に使われているチー油はチー油としては絶品である。
私個人の好みを言わせてもらえば、隠しメニューになっているチ-油の入っていない昔のつけ麺のファンである。
