高田馬場 俺の空 2004.07.10
俺の空、ラーメンの人気投票でここ２年程好成績を上げ、東京でも屈指の行列店になった。日曜日は１時間待つのはざららしい。
私は出張帰りの夕方しかも雨が少しパラつく天気の日に行った。予感的中５人しか待っていなかった。雑誌でかれ豚麺（つけ麺）が紹介されていたのでこれを食して見た。ううーーー旨い、これまで食したつけ麺の中では一番の味、ピリっとからい鷹の爪、マイルドな豚ベースのスープにカレーの味が上品にハーモニーされている。大抵のつけ麺は酸っぱいが、ここのスープは六本木の天鳳のスープを魚だしで割ってアッサリさせたような味、これがアッサリしていながら濃厚で旨い。
チャーシューは小さな角切りというイメージでつけ汁の底に沈んでいる。
一度食べてみて欲しい。あなたのつけ麺の世界に新しい１ページが加えられるだろう。
ただ残念なのは付け汁にスープを入れてくれるサービスが無いことであった
私は実は細麺は苦手で、滅多に食べないが、ここの麺はつけ汁によくからんで実に旨かった。
麺を茹でるのは小さめで深い鍋であった。
