| 番号 | 店 名 | 場 所 | 店の特徴 | 取材日 | 筆者の 評価 |
住 所 |
| １ | 麺屋一代 秀／ | 札幌 | きたきつねさん御紹介の店、 人によっては発展途上と言い、評価が別れている。是非食べに行って見たい。 |
2004.02.28 |
未食 | 札幌市白石区東札幌２条５丁目 営業 月曜定休 |
| ２ | 博多らーめん ばりきや |
札幌 | 地元誌るぶぶ２００４年雪号のこだわりの本格ラーメン札幌の評判店コーナーに「地元で大人気のラーメン店、スープはトンコツのあっさり系「ばりきめん」５５０円、こってり系「ばりこてめん」６５０円、新作とんこつ合わせ味噌８００円」 | 2004.02.28 地元誌るぶぶより |
未食 | 札幌市白石区菊水９条１丁目４−７ 011-824-5725 営業11:00-24:00 日、祝22:00 |
| ３ | ラーメン専門店 虎風 |
札幌 | 札幌のとん平さんによればまずまずの味との事 | 2004.7.3 札幌の狛犬さんが見つけた店 |
未食 | 札幌市白石区北郷2−4 |
| ４ | 特一竜 | 札幌 | 謳い文句「昭和３０年代の記憶を辿りながら往き付いたのが、えれのらーめん幅広い年齢層に支持されている「むかしのらーめん」 | 2004.05.03 くうかい北海道より |
札幌市白石区北郷２条１４丁目３−２１ 011-872-1843 営業12:00-28:00 |
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| ５ | えれの らーめん |
札幌 | 謳い文句「昭和３０年代の記憶を辿りながら往き付いたのが、えれのらーめん幅広い年齢層に支持されている「むかしのらーめん」 | 2004.05.03 くうかい北海道より |
未食 | 札幌市白石区北郷２条１４丁目３−２１ 011-875-6601 営業11:30-20:00 |
| ６ | ラーメンの店 武蔵 |
札幌 白石駅 地下鉄 白石駅 |
札幌のこぶたさんお勧めの一店 札幌西山製麺の特注麺を使用している。麺は寝かせて熟成させてから使うという念の入れよう。うまそうな店である。 こぶたハウスhttp://www2.odn.ne.jp/~cdf32500/ 武蔵http://www.sapporo634.com/main1.htm |
2004.02.29 こぶたさん 御紹介 |
未食 | 札幌市白石区北郷５条９丁目１−６０ 011-871-6341 11:00-14:30,17:00-22:00 ラーメン専門店 虎風｣、正確には北郷2−4 |
| ７ | ラーメン しろくま 大谷地店 |
札幌 地下鉄南郷１８丁目駅 |
イチ押しはみそ豚角煮ラーメン８５０円との事 | じゃらん 2004.02号掲載 |
未食 | 札幌市白石区流通センター５丁目 011-861-5604 駐車場５０台 地下鉄南郷１８丁目駅から徒歩２０分 |
| ８ | 自家製麺 東龍 |
Hokkaido Walkerに「北海道産の小麦で作るコシのあるモチモチとした食感の麺はもちろん、やわらかいチャーシューやもとダレもすべて手作り。独特の味わいをとことん追求するこだわりを持ち、２２時間かけてじっくり抽出するトンコツスープのうまさは絶品だ！」３味とも５５０円 | Hokkaido Walker2004.No.05 掲載 |
未食 | 札幌市白石区菊水８−３−８−３０ 011-821-1936 11:00-21:00 駐車場２０台 菊水駅から徒歩１５分 |
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| ９ |
さっぽろ ラーメン 味処 佐久良 米里本店 |
グランドホテル別館地下の佐久良の本店 | 2003.03店のパンフにて | 未食 | 札幌市白石区米里１条２丁目３−１ 011-875-0398 営業11:00-20:00 火曜定休 札幌新道と米里通の交差点近く |
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| １０ | 元祖旭川かとうらーめん本店 | 札幌ＪＲ 手稲駅 |
旭川に本店がある。２００４年１月に新しい味として生姜らーめんが出来た。 | Hokkaido Walker2004.No.05 掲載 |
未食 | 札幌市手稲区前田5-6-3-30 011-684-8308 11:30-20:00 保積公園前停留所からすぐ |
| １１ | ラーメン 華門 富岡店 |
２００３．１２．０５オープン 味噌だれは３種類の併せ味噌を１週間熟成させたもの、仕上げはラードと自家製葱油との事、仕上げ以下はわけの判らない宣伝だが、なんとなく熱意は伝わってくる。味はどうか？？ |
2004.02月号 じゃらん掲載 |
未食 | 札幌市手稲区富丘３−４−１０−３０ 011-682-4304 営業11:00-21:30 無休 国道５号線沿い |
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| １２ | 完熟 らーめん こてんぱん |
ごま風味が効いたごくうまラーメンと称している。奥原流と名付けている。味噌ラーメン６５０円 | Hokkaido Walker2004.No.05 掲載 |
未食 | 札幌市手稲区稲穂３条５丁目１８５−１５２ 011-683-7785 11:30-21:00 国道５号線沿い、 稲穂小学校近く |
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| １３ | ラーメン・中華 玄咲 新発寒店 |
ＪＲ発寒駅 | 龍舟麺が店のお薦め | 2004.05.15 るぶぶより |
未食 | 手稲区新発寒4条1丁目 パワーセンターコムス内 ０１１−６６５−５６２３ 年中無休 |
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