東区 欅
2002.11.10
2003.06.12
ここは味噌ラーメンの専門店、でも一日限定３０食の正油と塩がある。
でも一日限定３０食と制限する程美味いわけでは無いとのＢ氏の批評であった。
やっぱり欅は味噌に限る。
北海道では珍しく、味噌ラーメンに白髪葱、ごまもたっぷりなのが欅流、スープは野菜が沢山入った甘めのスープでした。味噌には合いますが、これで塩はちょっと合わないかも。
味噌を完食した上にＢさんが食べた塩までスープを味見してれんげが２っに
麺はさがみ屋製麺、隠し味はトマト？なのだろうか？？
