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胡麻がたっぷり入った北海味噌ラーメンは面白い味だ。胡麻を入れてから一煮立ちさせてスープを注ぐので３枚目の写真の様に胡麻の粒が泡をまぶした様な状態で入っており、これが旨い。スープを飲むと舌触りは味噌汁よりはポタージュスープに近い感じがする。
またチャーシューもとろける様に柔らかくて、柔らかいのが好きな人には堪らないだろう。
量は少なそうにみえるのだが、葱の下に野菜が隠れており、結構ボリームがある。大食漢の私がスープを飲みきれなかったのだから相当である。

醤油ラーメンも旨そうなので、今度また行ってみたい。