番号	店　名	場　所	店の特徴	取材日	筆者の 評価	住　所
	七福人 （大宮に出来たラーメンコンプレックス）	ＪＲ大宮駅 東口	埼玉初のラーメンコンプレックスとして、当初玄、天雅、こもり、青葉、風来居、ひごもんず、元祖じゃんがらの７店で七福人と銘打ったようだが、既に玄と天雅が抜け、柿岡やが加わって六福人になってしまっている。	2004.04.25	−	埼玉県さいたま市宮町1-75 ＲＥＸ大宮４Ｆらーめん七福人
１	柿岡や	ＪＲ大宮駅 東口	尾道ラーメンの急拡大中のチェーン店、こんなに急拡大して味が保てるまのだろうかと心配になってしまう。謳い文句は「尾道らーめんは豚の背脂を浮かせたスープが自慢。瀬戸内海の小魚をふんだんに使用した醤油ラーメンです。」	2004.04.25発見	未食	埼玉県さいたま市宮町1-75 ＲＥＸ大宮４Ｆらーめん七福人
２	こもり	ＪＲ大宮駅 東口	四谷店には太平打ち麺があるがここはどうなっているのだろう？？本店は東京中央線四谷駅そばの新宿区四谷1-20にある。 謳い文句は「独自の進化を遂げた東京風旭川ラーメンの店。濃厚な味に、歯応えのある麺が絶妙の組み合わせの絶品ラーメン。」	2004.04.25発見	未食	埼玉県さいたま市宮町1-75ＲＥＸ大宮４Ｆらーめん七福人
３	青葉	ＪＲ大宮駅 東口	都内屈指の行列店もいつのまにか都内に５店出来た。中野本店、飯田橋店、鍋屋横丁店、新宿御苑店、蒲田店である。スープ無くなり次第終了と言う本店のスタイルを貫いているのは立派 本店は東京中央線中野駅そばの中野区中野5-58-1にある。謳い文句は「ランキングで常に上位。豚骨こってりスープと和風さっぱりスープをブレンドした懐かしくも新しいスープが絶品。」	2004.04.25発見	未食	埼玉県さいたま市宮町1-75ＲＥＸ大宮４Ｆらーめん七福人
４	風来居	ＪＲ大宮駅 東口	謳い文句は「旭川の名店『山頭火』の流れをくむ店。野菜の香りが生きた甘味のあるトンコツスープと、麺に絡む縮れ麺が魅力。」	2004.04.25発見	未食	埼玉県さいたま市宮町1-75ＲＥＸ大宮４Ｆらーめん七福人
５	ひごもんず	ＪＲ大宮駅 東口	謳い文句は「熊本出身の店主が手掛ける正当派。トンコツをじっくりと煮込んだスープはしつこさと無縁。特製中太麺との相性も◎。」	2004.04.25発見	未食	埼玉県さいたま市宮町1-75ＲＥＸ大宮４Ｆらーめん七福人
６	元祖 じゃんがら	ＪＲ大宮駅 東口	謳い文句は「新鮮な野菜、国産のトンコツ、天然昆布、薬膳スープなどを用いた滋養分溢れる身体に優しい味わいの一杯。」	2004.04.25発見	未食	埼玉県さいたま市宮町1-75ＲＥＸ大宮４Ｆらーめん七福人
７	らーめん 味庵 （あじあん）	京浜東北線大崎	典型的背脂チャチャ系 メニュー: らーめん650　塩らーめん680　特製らーめん800　つけめん800　つけめん味噌だれ850 2003/3オープン。板橋に本店がある。背脂たっぷりのラーメン。「土佐っ子」の流れ。	2003.12.27ＴＶにて	未食	東京都品川区大崎4-2-2 03-3493-1630 山手通りに出て、 右に行くとすぐ
８	和鉄 （わてつ）	京浜東北線 蒲田	豚骨、魚系ダブルスープの店、2003.12.27ＴＶにて堂々全国２２位 メニュー: 中華そば650　和鉄中華そば800　つけそば650　和鉄つけそば800 2001/5開店。「脱サラして二人で店を出した。３カ月ほど食べ歩きをして和風味を目指すことになった。」と紹介された。	2003.12.27ＴＶにて	未食	東京都大田区蒲田5-19-1 　 03-5703-5021 R蒲田駅東口出て、ローソンの脇（蒲田中通り）を入ってまもなく右手、角。 営業11:30-スープ切れ終了（22時頃）中休みなし 　 休日: 第１・５日曜
９	唐桃軒	根岸線 関内駅	鹿児島産の豚肉の叉焼が絶品なのだそうな	2004.07.01ＴＶにてＶ６が紹介	未食	神奈川県横浜市港町4−15 045-651-3194 11：30〜22：30
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