| 番号 | 店 名 | 場 所 | 店の特徴 | 取材日 | 筆者の 評価 |
住 所 |
| １ |
吉村家 |
東海道線 横浜駅 |
家系ラーメン発祥の地として超有名な店、ラーメン５４０円と以外と安いのです。 http://www.iekei.com/index.html |
2002.12.14 | 未食 | 神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 045-322-9988 営業11:00-24:00 月曜定休 横浜駅西口から相鉄口を越えて東急ハンズハンズの裏 |
| ２ | 岳家 | 四丸王国 さんの御推薦の店この店は最近、雑誌に情報が掲載されその関係でお客さんが増えているようです。この店は相模原にある「横浜ラーメン」ののれん分けであり、そもそもは「横浜ラーメン」は「寿々喜家」からの派生です。その関係でこの岳家もかなり、コクのあるスープづくりをしています。私の行った家系の店の中では最もコクの強いスープです。その分家系ラーメン初心者はそのコクの強さが嫌になるかもしれません。チャーシューは煮豚を更にたれに浸け込んだ柔らかいタイプ。個人的にはあまり好きでは有りません。もう少し歯ごたえがあった方が良いと思います。麺は「横浜ラーメン」からの特製麺。太麺でかなりもちもち感が有ります。深ざるを使用していますが丁寧に麺をゆで、湯切りも非常に丁寧です。麺ゆで揚げにかなり気を遣っておりその分、いっぺんにゆであがるのは４人分が限界のようです。トッピングは海苔・チャーシュー・ネギ・シナチクがあります。私はいつも海苔増しを食べていますがかなり食感の良い海苔の様です。麺とスープの絡みは非常に良く美味しいと思います。定休日は金曜日です。（普通、水・木・日のいずれかが多い） |
2003.02.08 四丸王国報告により追加 |
未食 | 港南区鎌倉街道清水橋交差点を１５０メートル鎌倉方面に行ったコスモ石油の前 | |
| ３ | 杉田家 | ＪＲ根岸線 新杉田駅 京浜急行 杉田駅 |
友人のＳＯＲＩさん一押しの店 家系ラーメンの総本山として知られる吉村家から、正統「家系ラーメン」として直系と認められているのは２００２．１２．１４現在で、環二家、はじめ家とここの３軒しか無い。 |
2002.12.14 | 未食 | 神奈川県横浜市磯子区新杉田3-5-101 045-776-2155 営業05:00-20:00 日曜定休 |
| ４ | 環二家 | 横浜市営地下鉄線 下永谷駅 |
家系ラーメンの総本山として知られる吉村家から、正統「家系ラーメン」として直系と認められているのは２００２．１２．１４現在で、杉田家、はじめ家とここの３軒しか無い。 | 2002.12.14 | 未食 | 神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21 045-825-3195 営業11:00-24:00 月曜定休 月曜祝日の場合火曜 |
| ５ | 近藤屋 | 横浜市営地下鉄線 センター北駅 |
臭みの無い、女性向けの味との事、本来家系ラーメンは臭いほど旨いという感じのコンセプトだとおもうのだがーーーラーメン味玉入り７００円 | 2004.07.01 ＴＶにて Ｖ６が紹介 |
未食 | 神奈川県横浜市都筑区北山田１−１−３９ 045-591-9121 月曜定休 |
| ６ | くじら軒 | 横浜市営地下鉄線 センター北駅 |
パーコ麺が旨いとＴＶで、行列の絶えない人気店なのだそうだ。 | 2004.07.01 ＴＶにて Ｖ６が紹介 |
未食 | 神奈川県横浜市都筑区牛久保西１−２−１０ 045-912-3384 月と第３火曜日定休 |
| ７ | 魁龍 新横浜ラーメン博物館店 |
新幹線 新横浜駅 |
博多一風堂の後を受けてラ博に登場、今一番列が長いとの事 | 2004.01.17 ANA SKYSHOP |
未食 | 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 045-471-2537 営業11:00〜22:05（月〜土） 10:30〜22:00（日、祝） |
| ８ | 麺や楽 | 伊勢原 | 御推薦の店、鶏のあっさりスープが旨いのだそうだ。 |
2003.01.01 | 未食 | 伊勢原市板戸271-5 0463-96-1555 営業1130-1400,1700-2400 （売切終い） 定休月曜 国道246号沿いの伊勢原ボウリング場の斜め前。バス停板戸そば。 |
| ９ | 本丸亭 | 小田急 本厚木 |
いまや行列店になってしまった。 紹介は「麺は佐野の『上岡製麺』の青竹手打ち麺を取り寄せている。豚骨ベースで丸鶏を加えたスープ、対馬産焼アゴを使用したスープのダブルスープだ透明感がありあっさりしている。」  |
2003.01.19 うまいラーメン店巡り御推薦 |
未食 | 神奈川県厚木市幸町4-10 046-227-3360 営業11：00〜15：00 17：00〜22：00 旧厚木街道（県道６０１号：酒井金田線）沿いで小田急のガード下近く。小田急小田原線・本厚木駅より徒歩７分。 |
| １０ | ひでたん | 平塚 | ラーメン屋の主人の友達から突如売り込みがあった。 ２００４．１．９にオープンとの事、函館塩ラーメンの店 注文時にインターネットを見て来ました。と言うとラーメンが無料になるとの事、誰か偵察してきてください。 |
未食 | 平塚市平塚４−２４−１３ ０４６３−３５−４４１１ 営業１１：００〜１５：００ １７：００〜２１：００平塚市平塚の旧１号線ぞい､八間通りの角の牛丼すき家を大磯方面に向かって左手にセブンイレブンがある反対側｡ |
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| １１ | 拉麺 能登山 （のとやま） |
小田急江ノ島線 藤沢本町 |
動物系の出汁を一切使っていない。石神秀幸氏が五つ☆を付けた店 | 2003.12.07 雑誌スペリオール |
未食 | 神奈川県藤沢市本町４−９−２２ 090-8101-5034 営業12:00-15:00 18:00-21:00 駅より徒歩３分 |
| １２ | むつみ屋 新城店 |
南部線 武蔵新城駅 |
 Ｉお嬢様のお薦めの店 |
2004.05.16 Ｉお嬢様の 御紹介 |
未食 | 神奈川県川崎市中原区新城中町18-15 044-751-3355 月曜〜土曜11:00〜24:00/日曜日11:00〜23:00迄 駐車場無し 南部線 武蔵新城駅から６００メートル |
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