| 番号 | 製品名 記入日 |
味 | 製造元 :購入店 |
価格 | 作り方 | 製品の特徴 | 筆者の 評価 |
| １ | たけちゃん にぼしラーメン |
醤油 | マルちゃん／ イトーヨーカドー |
熱湯５分 | 原型になったのは、げんこつスープに煮干し、やきあご、昆布などで取ったスープとの事だが、インスタントとは言っても雰囲気は良く出ている。さっぱりした和風味、でも普通の醤油味よりは遙かに奥が深い。 メーカーの唱い文句も「げんこつスープと煮干し、焼あご、昆布でとった和風だしを合わせた芳醇な味わい。」との事、まだ本物を食べた事が無いので実際の味との比較は出来ない。  |
☆☆ | |
| ２ |
評判の店主 ちゃぶ屋 柳麺 |
チャーシュー 醤油らぁ麺 |
明星／ イトーヨーカドー |
熱湯５分 | ２００２年ＴＶチャンピョン優勝の森住康二創作と銘打ったらぁ麺、「小麦と蒙古王（もうこわん）かんすいを使用し、さらに大麦をブレンドする事で、より栄養価が高く風味のある麺に仕上がりました。これまでのカップ麺とは一味違う麺です。店主 森住康二」が唄い文句 実食結果はなにがなんだか判らぬまま喉を通ってしまった。 もう一度食べてみようと思うのだがなかなか見つからない。 |
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| ３ |
評判の店主 SIORAHMEN |
とんこつ 塩柳麺 |
明星／ ａｍ／ｐｍ |
熱湯５分 | ２００２．１２．３０（月）新発売 業界初のだしパックが素敵なのです。この白い小さな袋が付いているだけで、旨そうな気がしてくる。熱いお湯を注ぐと袋の中から出汁が出て来るのがはっきり判かる。こがし葱、梅肉ブロック、葱（青ネギと長ネギの両方がはいっているのでは？）フライドガーリックがなかなかマッチしており、塩ラーメンの中では最高ランク 唄い文句は、「柳麺ちゃぶ屋」と同じ粉にシラネの地粉をブレンドし、蒙古王（もうこわん）かんすいを加えたこだわりの麺です。カップ麺の麺を一歩先ゆく仕上がりです。−店主 森住康二」 シラネの地粉−−信州小麦（長野産１００％）を厳選し、ストレート挽きした小麦粉です。地粉本来のおいしさが楽しめます。 蒙古王（もうこわん）かんすい−−中国河南省の地下から採取したかんすいです。麺に独特の風味とコシを与えます。 この麺発売以来２回食べたが、何度食べてもやっぱり旨い。２００３．０１．１８日、ＴＢＳ系の王様のブランチでカップ麺の中で案の定一位を取った。 2003.04.19青森のラーメンマン事、石山勇人がカップ麺で一番旨いと褒めていた。  |
☆☆☆☆ | |
| ４ | 屯（とん）ちん池袋本店 炊出しとんこつ醤油 |
とんこつ 醤油 |
サッポロ一番 ／イトーヨーカドー |
熱湯４分 | 「コクのある豚骨だしとキレのある醤油だれが溶け込んだ絶妙スープ。 コシのある中太縮れ麺使用、本格こだわり焼豚入り」が唄い文句、池袋の超人気店の醤油ラーメン、さすがになかなかの味、わたしはインスタントラーメンの中では今のところ一番気に入っている。  |
☆☆☆ | |
| ５ | 雷文 | こってり 和風 醤油味 |
日清／ セブン−イレブン |
２４８円 | 熱湯４分 | 一見味噌ラーメンと見間違うような色をした濃厚なスープ、旨い−−−これが全てです。思わず町田まで駈けて行きたくなった。薄いけどチャーシューが２枚付いている。葱は青ネギなのが不満です。ここの女将は私と同じ北海道室蘭生まれですが、青ネギを使うのは不思議です。室蘭の食の大使に任命されて活躍中 東京都町田市本町田９４３ ＴＥＬ042-722-5567 小田急線町田駅から藤の台団地行きバスで菅原神社前下車徒歩２分 これ旨いナーと思っていたら、２００３．０１．１８日、ＴＢＳ系の王様のブランチでカップ麺の中で４位を取ったさもありなん。 メーカーの唱い文句「女将さんの笑顔すてきなほのぼのとした雰囲気が味わえるお店、スープは厳選された昆布や魚介を組み合わせ、それぞれの旨味が凝縮された味、しょうゆと塩が有り、あっさりとこってりが食べられる。シコシコした麺と柔らかなチャーシューの組み合わせも抜群で最後の一滴まで美味しい。」 女将さんの好きな言葉／一麺一心（人を良くすると書いて食という。その心を込めて一杯のラーメンを作る。）   |
☆☆ |
| ６ | みんみん | しょうゆ | 日清／ セブン−イレブン |
２５８円 | 熱湯４分 | 魚系の味と臭いがけっこう漂っている。魚系が苦手な人には不向き 創業２０年、玉葱の薬味が売り |
未食 |
| ７ | 一風堂 赤丸新味 |
辛みそ | 日清／ セブン−イレブン |
２４８円 | 熱湯４分 | 唱い文句「香り高い香油に濃厚スープ、こく深くまろみ豊かなとんこつを鮮烈な辛みそで締める。博多とんこつラーメンの神髄遂に登場 新ノンフライ細麺」 | 未食 |
| ８ | 一風堂 かさね味 |
かさね味 | 日清／ セブン−イレブン |
熱湯４分 | ２００３．０１．１８日、ＴＢＳ系の王様のブランチでカップ麺の中で９位を取った。まずまず無難な味と言った所、セブンイレブンのカップ麺は平均レベルが高い。 唱い文句「数種の豚骨と丸鶏に鰹、昆布の和風を重ねさっぱりとした中にも深みをかもし出す。一風堂が未来に受け継ぐ稀少な味。」 |
☆ | |
| ９ | 一風堂 河原茂美 オリジナル |
焙煎味噌 | 日清／ | 熱湯４分 | 唱い文句「一風堂店主河原茂美が初めて世に問うオリジナルの味、香り豊かな炒めオイルと三種の味噌が融合した新しい味新ノンフライ麺」 ラーメン好きのＡ子さん曰わく、「味噌はここまで油が多くなくてもいい。味噌ラーメンは味噌の味の複雑な所を生かさないといけない。」少々油が多すぎる様である。挽肉のような肉が旨い、スープはしょっぱ過ぎる。 |
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| １０ | らーめん香月(かづき)恵比寿本店 |
背油 しょうゆ |
サッポロ一番 | 熱湯４分 | 唱い文句「とんこつスープと秘伝のタレ、背油のコクが香る上品で濃厚なスープです。店主 穴見勝喜 |
☆☆ | |
| １１ | すみれ 札幌味噌ラーメン |
味噌 | 日清／ セブン−イレブン |
２４８円 | 熱湯４分 | 油こってりのラーメン、とは言っても本物はもっと脂っこい｡ 本物よりむしろこのインスタントラーメン位の油の量の方が私は好きである。麺が硬く挽肉状の肉チャーシューは入っていない等の特徴も有る。 |
☆☆☆ |
| １２ | ぜんや 創作塩ラーメン |
塩 | 寿がきや／ サンクス |
２４８円 | 熱湯４分 | 澄んだ塩ラーメンとしてかなりの味気に入った。味のごまかしのきかない塩味でしっかりとしたスープの味がするのは立派、ただしスープを口に入れた瞬間に旨いという感じではなく食べるにつれて美味しく感じてくるという感じである。 唄い文句「豚・鶏のガラとたっぷりの野菜と魚介類を煮込み、福建省の自然塩（福塩）で仕上げた、まろやかな塩味スープ」  寿がき屋公式ページ排骨入り（豚の唐揚げ）、ノンフライ麺、埼玉県新座市野火止4-9-8 ２００３．０１．１８日、ＴＢＳ系の王様のブランチでカップ麺の中で８位を取った。 |
☆☆☆ |
| １３ | 吉祥寺 ホープ軒本舗 まろやかとんこつ |
？ |
サッポロ一番／サンクス ａｍ／ｐｍ |
２９８円 | 熱湯４分 | インスタントラーメンには珍しく、厚切りのとろチャーシューが入っている。その性と思われるが、他のインスタントラーメンより５０円高い、その価値が有るか否かはこれからの売れ行きが評価してくれるだろう。私は５０円も高いのでは一時的には売れても長持ちしない様に思うのだが、 メーカーの唄い文句は、「東京とんこつラーメン界の重鎮。原点は６４年前に先代がひいていた屋台の味。秘伝の「とんこつから炊き出されるコクと旨みの絶品スープ」待ちに待った元祖ホープ軒本舗がついに登場。」である。 スープの味はかなりホープ軒本舗の雰囲気を出していて好感がもてる。ただ麺はサッポロ一番のカップ麺に共通なシコシコツルンツルン麺であり、カップ麺の麺としては一級品であるものの、ホープ軒本舗の麺とは格差が大きい。 ２００３．０１．１８日、ＴＢＳ系の王様のブランチでカップ麺の中で10位を取った。 |
☆☆ |
| １４ | らーめん 山頭火 |
塩 | 日清／ セブン−イレブン |
２４８円 | 熱湯４分 | ほのかに甘い豚骨ラーメン､小梅との相性も良い。 製造メーカーの唱い文句「清冽な塩味とコク深い豚骨が絡み合う。 北の本格派、山頭火。旭川とんこつ塩ラーメン」、「新ノンフライ麺と新スープ」 |
☆ |
| １５ | らーめん 山頭火 |
しょうゆ | 日清／ セブン−イレブン |
２４８円 | 熱湯４分 | 製造メーカーの唱い文句「まろやかな旨み醤油とコク深い豚骨の出会い。北の本格派、山頭火（さんとうか）旭川とんこつ醤油ラーメン「ノンフライ麺と新スープ」」「＊お店より「のり」の枚数が多く入っています。」 | 未食 |
| １６ | 油屋本舗 鶏油旨塩 ラーメン |
塩 | 明星／ ローソン |
熱湯４分 | 製造メーカーの唱い文句「旨み凝縮「鶏油」のコク！」鶏とねぎを炊き出した、新しい油の旨さ。」、「チーユ、うましお」、「知られざる油の旨さ、油屋本舗」とのこと、まだ食べていないので楽しみ。 | 未食 | |
| １７ | GooＴa（具多）八宝菜麺 | 日清／ サンクス |
３００円 | キャベツとレトルト野菜を別にする憎い演出、サンクスでは結構売れていた。 | 未食 | ||
| １８ | 福山製麺工場／熊本ラーメンこむらさき | 福山製麺工場／ ローソン限定 |
２６８円 | 不明 | ２００３．０１．１８日、ＴＢＳ系の王様のブランチでカップ麺の中で５位を取った。これのみ未だ入手していない。 | ||
| １９ | 赤坂ラーメン 旨炊きとんこつ |
塩味 | サッポロ一番 ／サンクス うわさの人気ラーメン店シリーズ |
２９８円 | 熱湯４分 | 有名な赤坂ラーメンスープはとんこつなかなか旨い。この位旨いラーメンが屋台で出ていたら大評判であろう。最近屋台で旨いラーメンを食べた事が無いのでなおさらそう思う。 インスタントラーメンには珍しく、厚切りのとろチャーシューが入っている。その性と思われるが、他のインスタントラーメンより５０円高い、その価値が有るか否かはこれからの売れ行きが評価してくれるだろう。私は５０円も高いのでは一時的には売れても長持ちしない様に思うのだが、前作のホープ軒も現在では見かけなくなった。 唱い文句「コクのあるゲンコツスープと背脂・野菜の旨みが調和した塩味ベースのとんこつラーメン。」 予言：苦戦をネームバリューで何処まで切り抜けるか？無理と見たが？？ |
☆☆☆ |
| ２０ | らーめん いろり 2003.06.06 |
特製 醤油味 |
マルちゃん／名人の味 | ２４８円 | 熱湯５分 | この店の真っ黒スープの感じが良く出ている。麺は熱湯５分と時間がかかるが、インスタントの域を脱してきた。 黒い油が浮かんだ白濁したスープは烏賊の味がかなり強い、軟らかい烏賊がたくさん入っており、烏賊の臭いが強い特徴的ならーめんである。この白濁したスープがなかなか旨い。 メーカーの唱い文句は、「札幌の名店「いろり」の看板メニュー「スペシァルラーメン」。この真っ黒なスープは、炒めた魚介ともやしの旨みを引き出した「いろり」ならではの絶品の味わいです。」とある。 予言：確かにスープが旨いのだが、あまりに特徴的過ぎて、営業的には苦戦であろう。絶妙の逸品で、旨いことは旨いのだが−− |
☆ |
| ２１ | 無化調 中華そば塩 |
塩 | マルちゃん／ | 熱湯４分 | 名古屋萱場三吉店店主監修、塩味は野菜の甘みの強い深みのあるスープ、「化学調味料を一切使わない和風だしの効いた塩味スープ」というのがメーカーの謳い文句、この唱い文句に嘘は無く、塩味の好きな人にはお奨の味、とろけるチャーシューも旨い | ||
| ２２ | マルバラーメン | 黒皿ぶっちぎりとんこつしょうゆ | 明星／ | 熱湯３分 | 浦安マルバの小松征司氏監修、バリカタの麺は３分間お湯にいれただけでは食べられない。これでいいと言う人はどうかしてます。 でもスープはなかなか旨い。焦がしねぎやフライドガーリックも良く合っている。 http:/www.maruba.jp/ |
☆ | |
| ２３ |
ぶぶか 2003.05.13 |
もやし豚骨 | 明星／ | 熱湯４分 | 東京吉祥寺のぶぶか包装を見た限りではあまり特徴が無い。このラーメンは苦戦であろう。ちゃぶ屋のＳＨＩＯＲＡＭＥＮの栄光は何時の事であったか？ | 未食 | |
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