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写真は２００４．０３．２９の昼食に食べた紀州梅塩らーめんである。
本格紀州梅が１個、そしてスープの中にはカリカリ梅の３ミリくらいの賽の目切りが入っている。

基本のスープが旨いので完食はしたものの、賽の目の梅から塩分が沁み出てきて最期はスープが塩っぱかった。紀州梅まるごとというのも麺と梅をどうやって食べるのか説明は無いし、何処か一工夫足りない。これは備長炭ラーメンと同じでヒット作にはならないだろう。

ただしここの普通のラーメンは旨い。是非一度食べてみることをお奨めする。