| 番号 | 店 名 | 場 所 | 店の特徴 | 取材日 | 筆者の 評価 |
住 所 |
| １ | つるや | 旭川 | Reeさん一押しの店 |
2003.01.18 Ree氏 御紹介 |
未食 | 旭川市４条１９丁目 0166-31-5814 営業11:00-19:30 月曜定休 |
| ２ | 食工房 てん |
旭川 | 透き通る「オリジナル醤油」が話題だそうな、 | 2004.02月号じゃらん掲載 | 未食 | 旭川市４条通２４丁目 0166-32-2255 営業11:00-28:00 駐車場１２台 旭川駅から車で８分 |
| ３ | まつ田 | 旭川 | ラーメン熱くてうまかった。３０年来の親友Ｍ氏と５年ぶりの再開で紹介された店、まずいはずは無かった。 でもあまりの感激で味が良く判らなかった。また行かなくてはーー |
平成１０年頃 | ☆ | 旭川市２条通６丁目エンドレス26 1F 0166-26-8321 |
| ３ | らーめん橙ヤ | 旭川 | 旭川の人気店 | 2004.02月号じゃらん掲載 | 未食 | |
| ４ | らーめん橙ヤ 東光店 |
旭川 | 旭川の人気店らーめん橙ヤの初めての姉妹店 | 2004.02月号じゃらん掲載 | 未食 | |
| ５ | らーめん 正月ヤ |
旭川駅 | 旭川の人気店らーめん橙ヤの２軒目の姉妹店、蘊蓄が凄い その壱 スープ 「こってり」と「あっさり」の２種類、「こってり」は豚骨を強火で長時間煮込み、「あっさり」は豚骨をベースに丸鶏、カニ、鯛などを長時間煮込んで旨味を抽出。熟成とんこつスープの「こってり」と澄んだ魚貝系スープ「あっさり」をお好みで堪能あれ。 その弐 タレ 「醤油」は香り高き黒醤油と上品な白醤油各６８０円 「味噌」はピリ辛の男味噌と甘口の女味噌各７００円 「塩」は天然塩を使用した塩だれ。６８０円 その参 麺 「醤油」「塩」には細麺を、「味噌」には中太麺を使用するが、お好みで選んでも良い。 |
2004.02月号じゃらん掲載 | 未食 | 旭川市永山６条５丁目 旭川駅から車で１５分 0166-47-8337 営業11:00-22:00 2004.12.19オープン |
| ６ | 一乃屋 | 旭川 | 郊外の隠れた名店とじゃらんが評価していた。 「一度食べたらクセになる」と評判だそうな。 |
2004.02月号じゃらん掲載 | 未食 | 旭川市永山６条２丁目 0166-46-2522 営業11:00-15:00 17:00-20：０0 |
| 旭川 ラーメン村 |
旭川 | 旭川市永山１１条４丁目 0166-48-2153 |
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| ７ | らーめんや 天金 |
旭川 | 札幌空港に生麺のお土産らーめんが出てきた。 元はあさひかわラーメン村の一番行列の長い店、特一番もそうだが唐辛子の利いた味噌スープが特徴 まずまずの味と言った処 麺は藤原製麺でストレート系若干細め |
2003.05 土産らーめん 味噌実食 |
未食 | 旭川市永山１１条４丁目あさひかわラーメン村 |
| ８ | らーめん処 旭川屋 |
旭川 | 未食 | 旭川市永山１１条４丁目あさひかわラーメン村 | ||
| ９ | 旭川ラーメン 夢想連 まつ田 |
旭川 | 未食 | 旭川市永山１１条４丁目あさひかわラーメン村 | ||
| １０ | らあめん堂 なきうさぎ |
旭川 | 未食 | 旭川市永山１１条４丁目あさひかわラーメン村 | ||
| １１ | 元祖 旭川ラーメン |
旭川 | 未食 | 旭川市永山１１条４丁目あさひかわラーメン村 | ||
| １２ | ラーメンの森 | 旭川 | 未食 | 旭川市永山１１条４丁目あさひかわラーメン村 | ||
| １３ | ラーメン村 宝龍 パワーズ店 |
旭川 | 一番人気はキムチラーメン、キムチに合わせた隠し味がスープに施されていると言う。 | 未食 | 旭川市永山１１条４丁目あさひかわラーメン村 | |
| １４ | らーめん 山頭火 |
旭川 | 東京の山頭火は水道橋、神田、中野で食べた事がある。山頭火はどこで食べても同じ味がする。ここもそうだろうか？？ | 未食 | 旭川市永山１１条４丁目あさひかわラーメン村 | |
| １５ | よし乃 本店 |
旭川 | 旭川の味噌の代表的存在 スープは４種類の味噌を混ぜ、ほんのりピリ辛でニンニクやもやしの甘みが出ているそうな。 |
2004.02.21 千歳空港売店で土産麺発見 |
未食 | 旭川市豊岡1条1丁目1-8 |
| １６ | 天金あきお さすらいの ラーメン屋 |
旭川 | 「昔ながらの旭川ラーメン」と「新旭川ラーメン」がある。 昔ながらはこってり豚骨と鶏ガラベースの正統派、新は豚骨ベースのさっぱりした味わいだそうだ。 |
2004.02月号じゃらん掲載 | 未食 | 旭川市豊岡４条４丁目 0166-38-6381 11:00-22:00 駐車場７台 旭川竜谷高校そば |
| １７ | らーめん 蔵 |
旭川 | こくのあるスープが特徴、チャーシューメンは丼からはみ出る肉量、じゃらんの写真ではそうなっている。本当？ 確かめて来てくれるひと求む！！！ |
2004.02月号じゃらん掲載 | 未食 | 旭川市豊岡５条２丁目４−３ 0166-32-2345 11:00-21:00 月曜定休、祝日の場合翌日 駐車場２０台 |
| １８ | 麺屋 さくら |
旭川 | ２００３．１１．１１オープン スープが透き通った清湯系清造り、白濁の白湯系白造り、津軽鶏の３種があり、チャーシューも豚バラ、とろ肉、鶏とバラエティーに富んでいて、店の造りは女性でも気軽に入れるのだそうな。 |
2004.02月号じゃらん掲載 | 未食 | 旭川市豊岡５条７丁目 0166-34-7729 営業11:30-14:30 17:00-20:30 旭川駅から車で１５分 |
| １９ | 宇宙軒 | 旭川 | 札幌空港に生麺のお土産らーめんが出てきた。 | 2004.02.01 お土産ラーメン発見 |
未食 | 旭川市豊岡１３条４丁目 ３４−０３２６ １１：００〜２０：３０ 定休日 月曜 |
| ２０ | 味のありこまや | 旭川 | 2004年札幌空港に生麺のお土産らーめんが出てきた。 醤油、塩が６００円で、味噌野菜は７５０円豚骨ベースの海草入ラーメン化学調味料不使用？？ |
2004.02.01 お土産ラーメン発見 |
未食 | 旭川市東光3条6丁目 0166-32-4050 営業11:00-15:00、 17:00-21:00 駐車場１５台分 環状１号線と１条通りの交差点近く、市内寄りの方 |
| ２１ | らーめん 玄 |
旭川 | じっくり煮込んだとんこつスープは味わい深く、くどくないと評判だそうだ。 | 2004.02月号じゃらん掲載 | 未食 | 旭川市東光６条３丁目２−１０ 0166-32-6633 営業11:00-22:00 不定休 駐車場６台 旭川駅から車で１０分 東光図書館隣り |
| ２２ | 札幌ラ−メン 「大門」 空知町店 |
滝川駅 |
朝は何時からか忘れましたが、午後８時までの営業です。
この大門、赤平市と深川市にもあります。全て食しましたがダメ。
この空知町店が群を抜いてダントツの美味さ。醤油、塩、味噌とも美味しいそうだ。Rinsukeさんの家の近くだそうだ。
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2003.03.10 Rinsukeさん御紹介 |
未食 |
滝川市空知町３丁目５番２０号
0125-23-6812
滝川駅を出ると左手に「西友」、右手に交番。交番側の信号を渡りそのまま直進。突き当たりの信号（左にセブンイレブンあり）を左に。ちょうどセブンイレブンの向かいにあります。 |
| ２３ | ふく鳥 | 滝川駅 |
Rinsukeさん御紹介の店
実はこの「ふく鳥」、ラ−メン屋でなく焼肉屋でして、ここのしょうゆラ−メンが結構あっさりしたス−プですが、焼肉屋ならではの美味いス−プなんです。とのこと
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2003.03.10 Rinsukeさん御紹介 |
未食 |
滝川市栄町３−７−５
0125-23-2185
滝川駅を左手に出て、中央バスタ−ミナル前の通りを行くと右手に「食道園」という焼肉店が見えます。その向かいにこの「ふく鳥」があります。徒歩約４分。
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| ２４ | かつ屋食堂 | 旭川 | 昨今、専門店が多い中、ラーメン・そば・うどん・どんぶり物・カレーなどなど、家族連れで思い思いに注文しても大丈夫なほどの豊富なメニュー。特に人気はラーメン。地方からもわざわざ食べにきてくれるほどで、（今年の夏祭り、ラーメンフェステバルにも参加）価格も７年間据え置きの５００円。昔ながらの味、それでいてコクがある、これぞ旭川ラーメンとの事 | 2004.03.09 郵パックより |
未食 | 旭川市末広東１条４丁目 91-9325 営業11:30-21:30 定休日／火曜日 |
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