回答ではありません。
私は、いれてから時間がたってしまったコーヒー（サイフォンなどで長時間停滞していたもの；典型的に飛行機の中で出るコーヒー）には、塩だけほんの少し入れて飲むのが好きです。
米海軍さんもおんなじような事情ではないでしょうか？

SHI

いれてから時間が経ってしまったビールに塩をふるとまた泡が出て来ます。
グラス一杯のビールに子匙一杯の塩をいれて、一気に飲み干しましょう。

無責任男

まず、ダークマターさん。
参考までに、ですが。
辺見庸先生の『もの食うひとびと』の中に、アフリカで
塩入コーヒーとバター入りコーヒーを飲むシーンが登場
します。米海軍と関係があるか分かりませんが、その著作内で、
「塩入りコーヒーは意外にも美味く、バター入りは不味かった」
という表記があったと記憶しています。一読されてみては如何
でしょうか。

また、無責任男さん。
もしかして、出版・印刷関係の方でしょうか？
業界用語で、ビールや炭酸飲料の写真に対して
「シズル感を出す」
という赤字（指示）があります。
“シュワシュワしたカンジ”とか、
“焼肉などがジュージューいってるカンジ”といった
意図を表していますが、
ビールなどにシズル感を出す場合、写真撮影時に塩を
一つまみ入れます。大抵の広告のビールは“塩入り”
だと思っていいでしょう。

脱線、大変失礼しました。


雪風２

塩入コーヒーを試してみようという方へ補足。

1.挽き立て、いれたてのブルーマウンテンでやってはいけません。越の寒梅で玉子酒をつくるべきでないのと同じです。
2.喫茶店で出されたら喧嘩ものの、泥水状態のコーヒーにこそ塩が合います。
3.エンタープライズ艦内で某提督が言うように、塩はほんのひとつまみです。小匙一杯入れたら絶対に飲めません。とってのない海軍式マグカップ、欲しいですね。
4.コーヒーならぬ、バター入り紅茶はヒマラヤ地方で愛飲されていると聞きます。
5.バター入りラム酒となると（ホット・バタード・ラム）は（多分）北海の輸送船団の船員に愛飲された飲み物です。

脱線すると嬉しい
SHI

>3.エンタープライズ艦内で某提督が言うように、塩はほんのひとつまみです。
>小匙一杯入れたら絶対に飲めません。とってのない海軍式マグカップ、欲しい
>ですね。

科学特捜隊でそれをやって、ムラマツキャップ（だっけ）に怒られた隊員
（イデ隊員だっけ）がいましたね、って全然違う話ですね。

今泉　淳

皆さんどうもです。
今度、職場の半日以上放置されたコーヒーメーカーの奴で試してみます。
ダークマター

関西オフの前哨戦、布施駅前の中華飲茶点において、有志の勇士たちが回転テーブルに塩を回しコーヒーに塩を入れては試飲する雄姿が展開されました。我々ウチュー人も被験者の一人ですが、形容しがたいミョーな味でした。船酔いには案外効くかも知れませんね。
ささき