月刊「丸」に不定期連載ですが現在の各国レーションの紹介と試食のレポート記事があります（今月号にも載ってます）、後は「コンバットバイブル」（上田 信　著　日本出版社）にも詳しいです。

関係ないけど、フランスのレーションはメチャ旨いそうな（食ってみたいな）