ROSTFREI←あまりイタリア語っぽくないですね。
たまたま別件でこのROSTFREIという単語を見つけまして、どうもドイツ語のようでしたので、
ドイツ語の辞書を引いたところ、「ステンレス鋼」などの意味がありました。
製品名ではないのではないでしょうか？
イタリア製のナイフにドイツ語（とは限らないかもしれないが）が書いてあるのも妙な話だと
思うので、イタリア製というところから洗いなおしたほうがいいかもしれません。
PT

すみませんありがとうございます。
ブレードにＭＡＤＥ　ＩＮ　ＩＴＡＬＹと書いてあったので
てっきりそうだと。

ひょっとしたら名前無いのかもれませんね。
無銘の品ってゆうか
（ナイフにもそうゆうのあったかどうか分かりませんが。）
Ｋ−ＤＲＩＶＥ

はじめまして。

>コンドルかなんかの鳥のマーク（全身絵）
Camillus Cutlery (http://www.camillusknives.com/)がそんなロゴですが…
ハズしてたらごめんなさいです。

ブレード／ハンドルの形状／素材とか、も少し手がかりがあると探しやすいかもです。

uranium-sabot