未成艦・損傷艦・予備艦が戦況悪化で自力脱出した例がいくつか有ります
リシュリュー、ジャン・バール、ジュリオ・チェザーレ、インペロなんかが有名
たぶんここらが「戦艦を動かせる最低人数」ですが
具体的な数字はちょっと出てきませんでした

また戦艦級の場合、人員定数は頻繁に変わります
アイオワ級戦艦は当初１９００名の乗員だったんですが
終戦時の乗員数は約２９００名でした・・・・１０００名も増えてます

最低必要人数がそう変わるとも思えないので、％を求めるのは無理ですね？

ＳＵＤＯ

はっきりした事は解りませんが、時代によっても変わるんじゃないでしょうか。
たとえば航海要員というか、艦橋の要員は当直士官と舵取り、伝令くらいで済むはずで、これは昔も今も変わらないと思いますが、機関要員は時代とともに急激に省力化が進んでいるのでかなり減っているはずです。例えば昔なら釜焚き要員が大量に必要だったのが、今なら監視室に一人置いておけば充分なはず。

itou

空母クラスで機関科が２００人程度いたのだから、半数戦死１００人で航行のみは可能でしょう。
ＢＵＮ

みなさんありがとうございます。ほとんどが戦闘員みたいで、思ったより少ない人員で動かせるみたいなんですね。（＾＾）
はるな