もちろん先行実験機が存在しています。
6号機、27号機、28号機の3機に着艦拘束鈎を装着して実験が行われています。
翼端折り畳みについても、まず6号機で翼端を下方に折り畳む方法を試し、次いで27号機で上方折り畳みが試作され、これが採用されて67号機以降の量産機に装備されています。
また、27号機では、補助翼バランスタブの実験も行われています。127号機以降に採用されることになる装置ですね。
片

零戦の３号機から６６号機までを一一型としてひとくくりにまとめて説明しようとすると無理が出ます。
８機の試作機に続く４０機は漢口基地派遣用の防空戦闘機４０機分で確かに陸上戦闘機仕様ですが、着艦フックの装備はその生産終了後、４９号機から標準化されています。また４８号機以前にも６号機、２７号機、２８号機は艦戦としての実験機です。６号機、２７号機は翼端折り畳み機構付です。
このように「一一型とは・・・」と一言で説明できないものがあります。
ＢＵＮ

データの真偽についての検証はしておりませんが、とりあえず
http://www5d.biglobe.ne.jp/~cocoro/sub21.htm
の参照をお勧めします。
こういち