ジョージのこととて「きいろいぼうしのおじさん」に聞いたのではないかというボケはともかく、2000馬力級空冷戦闘機であるということと機体規模ぐらいは分かっていたでしょうから、Fw190やヘルキャット、コルセア等の経験から相場感を得たと思われます。また、コルセアと空戦したときにパイロットが「対等の性能だ」と感じたということで確証したのでは。
Schump

誉がカタログ通りの性能を出していないとはいえ、それまでの零戦等の栄よりはずっと高出力なので、旋回や急上昇等で失った速度の回復が早い、即ち余剰推力が大きく加速が速い、という事なのかも。
フッフール