端的に言えば「規則だから」じゃないですか？なぜそういう規則があるのか、それは万が一不時着して機内の電源が落ちたとき外部の採光で少しでも脱出しやすいようにとか、救助隊が機内の様子を覗けるようにとか、そういう理由だと思いますが(ささき)

昼間、緊急時に機内が暗いと機外に脱出する際、乗客の目が外の明るさに慣れるのに時間がかかり、避難が遅れるという話を聞いたことがあります。夜間着陸の際、機内の照明を暗くするのも同じ理由と考えられます。
クロネコ